Harina
La harina, ya sea para todo uso, de trigo integral u otra variedad, atrae el agua. Aunque eso lo convierte en un gran ingrediente para espesar sopas, guisos y salsas, también significa que absorbe la humedad del aire. Y cuanto más tiempo lo tenga, más tiempo tendrá para absorber la humedad y más cerca estará de volverse rancio. La harina blanca para todo uso en realidad se mantiene más tiempo que la harina integral o de nueces, aproximadamente un año frente a un par de meses, pero a menos que cocine y hornee con harina todos los días, probablemente no pasará por un tamaño a granel durante el año. Puede extender la vida útil de la harina colocándola en su refrigerador, pero si sigue comprando todo en esta lista al por mayor, su nevera se llenará bastante. Y si está buscando una alternativa a la harina blanca, pruebe uno de estos 20 sustitutos de la harina para cuando se haya quedado sin harina para todo uso.
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