Especias
Incluso si las especias no se echan a perder, se vuelven rancias con bastante rapidez. (Psst: Definitivamente no estás reemplazando tus especias con suficiente frecuencia). Eso es un gran fastidio porque el objetivo de las especias es, ya sabes, ser sabrosas. Cuanto más refinada sea la especia, más rápidamente perderá potencia. Las especias molidas comenzarán a volverse opacas después de solo seis meses, mientras que las especias compradas en su forma entera (semillas de comino, por ejemplo) tienen alrededor de un año. Aunque comprar al por mayor parece tentador por el precio, la gente generalmente solo usa una pizca aquí y allá, por lo que no es necesario comprar grandes cantidades. Se estropearán antes de que puedas disfrutarlos todos.
Especias